山西鑫诺食品有限公司成立于1994年，生产基地位于山西省运城市盐湖工业科技园，占地面积30亩。主要生产并销售“东利”牌豆香系列锅巴(休闲)食品。鑫诺坚持“以人为本，科技兴企，创新发展，回馈社会”的经营理念，不断招募英才良将，着力研发新产品，用精湛的技术和科学配方，形成了豆香、土豆两大系列，开发出葱香、蒜香、鱼香、五香、麻辣、牛肉、烧烤、香辣鸡翅及海鲜等十余种口味，逐步满足了消费者的需求。
我公司生产的东利牌豆香锅巴系列，以大豆为主要成份，区别传统用纯小米、玉米、大米而制作的锅巴，咋一吃，酥、脆；细一嚼，后味特香；整体口感，体现了豆香之特色。为此，山西省营养学会推荐“东利”牌豆香锅巴为绿色营养食品，是因为此产品所特有的各种营养成份是人体所需的碳水化合物，蛋白质、钙、铁等元素，其中大豆的营养成份最为丰富，它含有人体必需的的各种氨基酸，多种维生素及低聚糖等特殊营养成份。尤以赖氨酸、豆固醇、卵磷脂，皂甙、双岐因子等含量最为丰富。经市场检验，形成了产品独特的品牌形象。
鑫诺树立“仁博天下，爱暖人心，诚对客户，信守法律”的企业精神，以“质量重于赢利”的不二法则严把产品质量关。对生产所需的黄豆、土豆、大米及棕榈油等主要原料，采用“优中选优，宁缺毋滥”的准入制度，确保原料新鲜无霉变，产品色香味具全。而在生产过程中，严格控制原料加工、生产卫生、洁净包装等环节，以自动化生产流水作业线，彻底杜绝尘菌流入产品，在卫生防疫部门的多次检查中，合格率达100%。
鑫诺崇尚“有容乃大，无欲则刚”修养理念，推行“忘我才能有我，无私才能无畏，无畏才能作为”的员工精神，通过 “内强素质，外塑形象”的文明工程建设，管理体制严明和谐，生产环境优美整洁，并在全厂职工中形成了“知恩－感恩－报恩”的良好心态，达成了“我以企业为荣，我靠企业生存，企业靠我发展”的默契与共识。鑫诺坚守“踏踏实实做人，认认真真做事”的从业原则，构建结构合理的产品体系，建设精干高效的人才队伍，确立科技兴企的发展策略，营造以人为本的企业文化，为企业的可持续发展奠定了坚实的基础。 鑫诺以“追求卓越，争创一流，源自社会，奉献社会”作为企业目标，踏实履行纳税人的义务，在未来发展的道路上，为客户创造更大的价值。
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